Amour et jalousie

L'association des légumes est un très bon moyen de se passer d'insecticides et d'engrais. Les plantes comme les hommes ont leur tête. Certaines se protègent mutuellement ou se stimulent. D'autres s'empêchent de grandir. Je vais tester ça. Et je ferai évoluer ce tableau avec ce qui marche vraiment.

Légumes	Famille	Bonne association	Mauvaise association	Remarques
ail	alliacées	carotte, concombre, fraisier, oignon, poireau, pomme de terre, tomate, épinard, pécher	choux, légumineuses (pois, haricot, lentille, fève)	Planter 1 rang de carotte et 1 rang d’ail espacés de 30cm (contre la mouche de la carotte). L’ail protège la fraise de la moisissure.
aneth		fève, haricot	carotte	1 rang d’aneth et 1 rang de fèves (contre les pucerons)
aubergine	solanacées	haricot, tomate, pois, piment, thym, persil, estragon	oignon, pomme de terre	Planter aubergine et haricot vert en parallèle (contre les altises des pommes de terre).  Aubergine et pomme de terre sont attaquées par le doryphore.
basilic		tomate, concombre, courgette		Mélanger tomate, échalote, persil et basilic (ils se protègent et se stimulent pour la croissance)
betterave rouge	chénopodiacées	aneth, haricot, oignon, sarriette, céleri, chou, laitue, radis, légumes racines	épinard, le haricot grimpant, tomate, pomme de terre, poireau, maïs carotte, épinard	La betterave entourée d’une rangée d’oignons et d’une rangée de haricots. Les trois se stimulent.
capucine				Elle attire les pucerons qui ne vont pas ailleurs du coup.
carotte	apiacées	ail, chicorée, choux, ciboulette, cresson, oignon, poireau, pois, radis, salade, tomate, endive,	carotte, menthe, épinard, betterave	Planter 1 rang de carotte puis 1 rang d’oignon ou de poireau puis 1 rang de carotte (chacun protège les autres contre leurs mouches respectives). Carotte et tomate se protègent aussi (contre la mouche de la carotte et le puceron des tomates). Le persil et la sauge éloignent la mouche de la carotte. La ciboulette favorise la croissance et la saveur des carottes.
céleri branche	apiacées	chou fleur, épinard, haricot, poireau, pois, tomate, carotte, concombre	céleri, persil, pomme de terre, maïs	Planter 1 rang de céleri et 1 rang de poireau très serrés (pour qu'ils blanchissent). Ne pas mettre 2 rang de céleri à côté. Choux fleur et céleri se marient pour chasser la piéride du choux et pour favoriser le céleri.
céleri rave	apiacées	poireau, haricot rouge, betterave, choux, épinard, haricot, pois, tomate	tous les céleris, pomme de terre	Marier poireau, céleri rave et haricot rouge (le haricot est bénéfique aux 2 autres). La mâche à proximité du céleri rave permet de garder l’humidité.
cerfeuil	apiacées			Du cerfeuil entre les rangs de choux de Bruxelles rend celui-ci plus sain. Le cerfeuil chasse les pucerons et les limaces
chou	brassiacacées	betterave, haricot, laitue, pois, salade, tomate	autres choux, oignon, ail	La menthe et la sauge protègent le chou contre la piéride du chou. La menthe favorise la croissance et la saveur des choux.
chou de chine	brassiacacées	chou rave, épinard, haricot, pois	radis	La menthe et la sauge protègent le chou contre la piéride du chou. La menthe favorise la croissance et la saveur des choux.
chou fleur	brassiacacées	céleri, haricot à rames, tomate, oignon, pomme de terre	chou, oignon, pomme de terre, fraisier	Le céleri branche, la menthe et la sauge protègent le chou contre la piéride du chou. La menthe favorise la croissance et la saveur des choux.
chou rave	brassiacacées	betterave rouge, épinard, haricot, poireau, pois, salade, tomate	fenouil	La menthe et la sauge protègent le chou contre la piéride du chou. La menthe favorise la croissance et la saveur des choux.
chou rouge, choux de Bruxelles	brassiacacées	betterave rouge, bourrache, carotte, céleri, concombre, épinard, haricot à rames, phacélie, pois, salade, tomate, mâche, cerfeuil	ail, oignon, autres choux	La menthe et la sauge protègent le chou contre la piéride du chou. Semer la mâche entre les rangs de c de Bruxelles bien développés (ils seront plus résistant aux maladies). Du cerfeuil entre les rangs de choux de Bruxelles rend celui-ci plus sain.
ciboulette	alliacées	carotte	haricot, fève, pois	La ciboulette favorise la croissance et la saveur des carottes
concombre	cucurbitacées	aneth, basilic, céleri, chou, épinard, fenouil, haricot à rames, laitue, oignon, sauge, pois, maïs, carotte	radis, pomme de terre, tomate, melon, herbes aromatiques (sauf aneth)	Planter des salades juste avant le concombre pour faire de l'ombre aux jeunes plants. Le maïs protège le concombre contre le virus de la flétissure.
courge	cucurbitacées	ciboulette, échalote, haricot, oignon, pois, radis, maïs	concombre, pomme de terre, melon, fenouil	Semer des capucines près des courges (contre les punaises et les pucerons).
courgette	cucurbitacées	basilic, laitue, maïs, thym, ciboulette, échalote, haricot, oignon, pois	concombre	Semer des capucines près des courgettes (contre les punaises et les pucerons).
échalote	alliacées	laitue, poirée, carotte, fraisier, tomate, poireau	fenouil, pois, haricot, fève, lentille, chou	Mélanger tomate, échalote, persil et basilic (ils se protègent et se stimulent pour la croissance).  La laitue aide l'échalote à grandir.
endive		pois, fève, haricot, concombre, courge, navet, poireau, haricot	pas de voisin nocif
épinard	chénopodiacées	céleri, chou, fraisier, haricot, pois, radis, salade, tomate	betterave rouge, épinard, fenouil	Il peut servir également d'engrais vert ou de paillis.
estragon				Il va avec tout.
fève	fabacées	sarriette, aneth, céleri, laitue, maïs, pomme de terre, épinard	ail, oignon, échalote, poireau, pois	1 pied de sarriette en début et en fin de rang des fèves (éloigne les pucerons). Alterner 1 rang d’aneth et 1 rang de fèves (contre les pucerons).
fraisier		ail, laitue, oignon, poireau, échalote, persil, sauge, épinard, carotte, thym	choux	L’ail protège la fraise de la moisissure.
haricot	fabacées	aubergine, carotte, fraisier, maïs, chou, laitue, céleri, courgette, pomme de terre, radis	ail, oignon, pois, poireau	Planter aubergine et haricot vert en parallèle (contre les altises des pommes de terre). La betterave entourée d’une rangée d’oignons et d’une rangée de haricots. Les trois se stimulent.
haricot à rames	fabacées	betterave, céleri, concombre, épinard, salade, pomme de terre, sarriette, maïs	haricot nain, oignon, poireau, pois, ail	Alterner haricot et pomme de terre (ils se protègent mutuellement). La sarriette protège le haricot contre la chrysomèle. Le haricot à rames va s’accrocher au maïs.
haricot nain	fabacées	aneth, betterave, bourrache, céleri, chou, concombre, fraisier, pois, pomme de terre, radis, tomate, sarriette	ciboulette, fenouil, haricot à rames, oignon, poireau, ail, échalote	Alterner haricot et pomme de terre (ils se protègent mutuellement). La sarriette protège le haricot contre la chrysomèle. Le pois et le haricot nain ensembles enrichissent le sol en azote.
haricot rouge	fabacées			Marier poireau, céleri rave et haricot rouge (le haricot est bénéfique aux 2 autres). La mâche à proximité du céleri rave permet de garder l’humidité.
laitue et autres salades (batavia, romaine, chicorée)	astéracées	aneth, betterave, bourrache, chou rave, concombre, épinard, haricot, pois, radis, tomate, carotte, chou fleur, fraisier, poireau, romarin, sauge, thym	céleri, chou, cresson, persil	Planter des salades juste avant le concombre pour faire de l'ombre aux jeunes plants. La laitue aide l'échalote à grandir.
luzerne				Engrais vert enfoui un mois avant de semer.
mâche	valérianacées	ail, basilic, haricot, pois, radis, tomate		La mâche à proximité du céleri rave garde l’humidité. Semer la mâche entre les rangs de c de Bruxelles bien développés (ils seront plus résistant aux maladies).
maïs	poacées	haricot, pois, cucurbitacée, fève, laitue, pomme de terre	céleri, betterave, tomate	Le haricot à rames va s’accrocher au maïs. Il fait de l’ombre aux légumes qui en ont besoin.
melon	cucurbitacées	maïs, tournesol, potiron	concombre
menthe		chou, tomate	carotte	La menthe protège le chou contre la piéride du chou. La menthe favorise la croissance et la saveur des choux. La mettre en pot.
moutarde	brassiacacées			engrais vert
navet	brassiacacées	ail, céleri, ciboulette, épinard, pois, maïs, fenouil, pomme de terre	radis	Planter les navets où on vient de récolter les pommes de terre.
œillet d’inde				Plante miracle contre les parasites.
oignon	alliacées	ail, aneth, carotte, concombre, panais, salade, tomate, betterave, fraisier, persil	chou, haricot, poireau, pois, pomme de terre	Planter 1 rang de carotte puis 1 rang d’oignon ou de poireau puis 1 rang de carotte (chacun protège les autres contre leurs mouches respectives)
persil	apiacées	carotte	laitue, pois, poireau, céleri	Mélanger tomate, échalote, persil et basilic (ils se protègent et se stimulent pour la croissance). Le persil éloignent la mouche de la carotte.
poireau	alliacées	ail, carotte, céleri, épinard, fraisier, tomate, laitue, mâche, oignon	haricot, pois	Planter 1 rang de carotte puis 1 rang d’oignon ou de poireau puis 1 rang de carotte (chacun protège les autres contre leurs mouches respectives). Marier poireau, céleri rave et haricot rouge (le haricot est bénéfique aux 2 autres). Planter 1 rang de céleri et 1 rang de poireau très serrés (pour qu'ils blanchissent). Protéger avec du purins de feuilles de tomates ou de tanaisie.
pois	fabacées	carotte, céleri, chou, épinard, radis, salade, épinard, haricot nain, mâche, pomme de terre, maïs	autres pois, haricot, oignon, poireau, tomate, échalote, ail, fenouil	Le pois et le haricot nain ensembles enrichissent le sol en azote.
poivron	solanacées	tomate, courgette, aubergine, ail, oignon, thym, basilic, carotte, chou	betterave, fenouil, pois	Planter le poivron avec ses compagnons de ratatouille (tomate, courgette, aubergine, ail, oignon, thym, basilic.) Planter à l'endroit le plus ensoleillé du jardin.
pomme de terre	solanacées	ail, chou fleur, ciboulette, fève, haricot, maïs, pois, céleri rave	aubergine, courgette, radis, tomate, céleri branche, concombre, courge	Alterner haricot et pomme de terre (ils se protègent mutuellement). Aubergine et pomme de terre son attaquées par le doryphore (planter 1 ou 2 pied d’aubergine sacrifiés pour sauver les patates)
potiron	cucurbitacées	maïs, haricot, chou	pomme de terre	Le maïs lui fait de l'ombre.
sarriette		haricot, oignon, betterave, salade		1 pied de sarriette en début et en fin de rang des fèves (éloigne les pucerons). La sarriette protège le haricot contre la chrysomèle.
sauge		carotte, chou	concombre	La sauge protège le chou contre la piéride du chou et éloigne la mouche de la carotte.
souci				Plante miracle contre les parasites.
tomate	solanacées	carotte, céleri, chou, épinard, haricot nain, oignon, panais, persil, poireau, salade, ail, basilic, mâche, ciboulette	betterave, chou rouge, fenouil, pois, pomme de terre, haricot, concombre, maïs	Carotte et tomate se protègent (contre la mouche de la carotte et le puceron des tomates). Echalote entre les tomates et les salades (Elles se protègent mutuellement). Mélanger tomate, échalote, persil et basilic (ils se protègent et se stimulent pour la croissance).
trèfle				Engrais vert enfoui un mois avant de semer.
vesce d’hiver				Engrais vert poussant pendant une partie de l‘hivers. Il apporte de l’azote