Echalote : fiche de culture

La famille:  Liliacées (comme l'ail, l'oignon, le poireau), légume bulbe

Semi: semer clair en mars-avril 

Plantation: planter les caïeux en novembre-décembre ou février-mars 

Espace de vie: 15 cm

Entretien: arroser par temps sec, quand les bulbes se développent. Biner régulièrement.

L'union fait la force:

• la laitue aide l'échalote dans sa croissance
• elle protège la tomate des parasites
• et aussi amour et jalousie

Récolte: 20-24 semaines
quand les feuilles sont séchées, dès juillet, arracher les bulbes et laisser sécher au soleil

Conservation: se garde dans un endroit frais et sec

Pour l'année suivante: ...

Variétés utilisées: 

• Echalote rose

Sur les marchés: toute l'année