Poireau : fiche de culture

La famille: Liliacées (comme l'échalote, l'oignon, l'ail), légume racine

Semi: mars à début mai dans le carré à semi

Repiquage: vers juin quand ils ont la taille d'un crayon
faire un trou avec le plantoir, remplir d'eau et enfoncer le poireau


Espace de vie: 10 à 20 cm

Entretien: garder le sol frais et humide (sans trop)

L'union fait la force:

• la tomate et la carotte font fuir la teigne du poireau
• le poireau et le céleri branche ont les même exigence de culture (à planter serrés)
• il est stimulé par les fraisiers
• et aussi amour et jalousie

Récolte: 16-20 semaines après le semi
récolter au fur et à mesure des besoins

Pour l'année suivante: ...

Variétés utilisées: 

• Jaune du Poitou: fûts de 20-25 cm de long sur 4-6 cm de diamètre, vert-blond, variété de l'ouest de la France

Sur les marchés: de janvier à mars et de septembre à décembre