Ail : fiche de culture

La famille: Liliacées (comme l'échalote, l'oignon, le poireau), légume bulbe

Plantation: à la fin de l'automne
mettre un caïeu en terre, pointe en haut, en plein soleil. La profondeur varie de 2 à 10 cm (plus le sol est lourd, plus on met profond).

Espace de vie: 10 cm en tous sens

Entretien: désherber souvent et arroser modérément

L'union fait la force:

• il empêche la moisissure de la fraise (mettre un rang d'ail derrière un rang de fraise)
• il évite la rouille à la tomate et éloigne l'araignée rouge. La tomate fait fuir la teigne du poireau qui peut s'attaquer à l'ail (distance entre les deux: 50-60 cm)
• il éloigne la mouche de la carotte, la carotte repousse la teigne du poireau (espacer de 30 cm)
• il éloigne le doryphore de la pomme de terre
• il est très efficace contre la cloque du pêcher
• et aussi amour et jalousie

Récolte: 16 à 36 semaines après la plantation
lorsque les tiges sont sèches, vers juillet-aout

Conservation: bien laisser sécher, arranger en tresse ou en botte et pendre dans un endroit sec

Pour l'année suivante: garder quelques têtes sèches pour les semences suivantes

Sur les marchés: d'avril à aout