Oignon : fiche de culture

La famille: Liliacées (comme l’ail, la ciboulette, le poireau), légume bulbe

- Semi de printemps: vers avril, semer plusieurs graines par poquets dès que le sol est chaud.

  - Semi d'automne: fin aout, semer clair en ligne

- Plantation de printemps: mettre les caïeux en terre en mars-avril

  - Plantation d'automne : mettre les caïeux en terre de septembre à novembre

Espace de vie: 10 cm

- Entretien des semis de printemps: éclaircir à un plant, mais laisser plusieurs plans en semis multiples

désherber 

  - Entretien des semis d'automne : éclaircir à 2-3 cm et par étape jusqu'à éclaircissement définitif au printemps

désherber

L'union fait la force:

• la carotte repoussent la mouche de l'oignon et inversement (un rang de carotte et un rang d'oignon)
• et aussi amour et jalousie

- Récolte des semis de printemps: 20-24 semaines

  - Récolte des semis d'automne: 42 semaines

- Récolte des plantations de printemps: 18-20 semaines

  - Récolte des plantations d'automne: 36-38 semaines

Récolte : quand les feuilles brunissent et tombent. Plier et casser le col pour déclencher la maturation. Remuer à la fourche sans abimer les bulbes pour qu'ils commencent à sécher. Quelques jours plus tard, arracher les oignons doucement, par temps sec. Les faire sécher au soleil sur une cagette. 

Conservation: dans un endroit frais et aéré. Les oignons à gros collet et les oignon d'automne ne se garde pas très longtemps. 

Pour l'année suivante: ...

Variétés utilisées: 

• Bronzé d’Amposta : chair rosée, épiderme brun. Variété d’Italie
• Jaune paille des vertus : bulbe de 8 à 10 cm, jaune cuivré. Variété précoce. Variété ancienne française
• Oignon rouge

Sur les marchés: toute l’année